Холодный чай эрл грей с персиком и каламанси, дополненный настоем каркаде и чайной розы. Сверху — воздушный крем из растительных сливок и таро.

Напиток раскрывается ярким цитрусово-цветочным аккордом, плавно переходящим в бархатную сладость спелого персика и сливочный финал с тонкими чайными оттенками. Как тёплый закат, растворяющийся в солёном вечернем ветре и шуме прибоя.

Холодный фильтр-кофе с кордиалом из яблока, кизила и перца кубеба.

Сочная фруктовая кислинка и пряные перечные оттенки мягко раскрывают вкус кофе, добавляя ему древесную глубину и лёгкую хвойную свежесть. Аромат сосновой шишки завершает композицию, словно воспоминание о тёплом лете, смоле на ладонях и укромном домике среди высоких деревьев.

Лимонад на основе кордиала из айвы, настоя листьев яблони и груши с добавлением бобов тонка.

Мягкий фруктовый вкус с медовыми и ванильными оттенками тонка раскрывается постепенно, оставляя тёплое пряное послевкусие. Лёгкий и солнечный, как полуденный ветер среди золотых полей и садов, наполненных ароматом спелых плодов.